FLAM DE PEBROTS AL PIQUILLO AMB GAMBES

Bon dia de tot Sants a tothom!!!!Avui he fet una recepta del llibre de cuina dels supermercats "Bon Preu", ja que és senzilla i original per fer un bon aperitiu.Espero que us agradiINGREDIENTS4 ous mitjans20 gr de gambes crues100gr de lluç1 llauna de pebrots del piquillonata (del mateix pes que els ous)1 ceba petitaJo he…

FLAM DE CARBASSÓ

Aquí us presentem un flam salat senzill de fer, tan el podeu fer servir com a aperitiu, primer plat o acompanyament de segons. Si enlloc de carbassó preferiu algun altre ingredient el podeu substituir seguint el mateix procediment.INGREDIENTS:·      1 carbassó mitjà-gran·      1 ceba petita·      60 g de formatge ratllat·      200 ml de nata líquida·      4…

FIGUES AMB FORMATGE

Ara és temporada de figues i com a aperitiu hem fet una base de torrades amb  formatge tendra i les figues .Un combinat molt bo i fàcil de fer.Amb el que va sobrar de figues n'hem fet una melmelada que properament la publicarem.BON PROFIT!!!!!!!!!!

SARDINADA

Per acabar l'estiu hem fet una sardinada a la brasa!!!!!!!Per acompanyar-les hem fer un all i oli negat amb julivert.INGREDIENTSUna cabeça d'allsolijulivertsalNetegem els alls i el julivert els trossegem i juntament amb l' oli i la sal ho passem per la batedora. I un cop fetes les sardines només cal tirar la salsa per sobre les…

AMANIDA DE PINYA AMB VINAGRETA DE SOJA I MEL

Aquesta amanida la vaig provar fa uns dies al restaurant Vinil de Girona i em va agradar molt. He provat de fer-la a casa, és molt senzilla i el resultat molt bo.INGREDIENTS:·      Barreja d’enciams per amanida·      Pinya natural tallada a daus·      Panses i llavors pelades (pipes, festucs...) jo compro unes bossetes al supermercat ja especials…

OUS AL PLAT AMB SOBRASSADA I MEL

INGREDIENTS (per a dues persones)2 Cebes de Figueres petites1 carabassómig pebrot vermell1 tomàquet madur 4 oussobrassadasal i olimelPrimer de tot netejarem les verdures i les tallarem a trossos petits i les reservarem.En una paella posarem oli d'oliva i courem la ceba. Seguidament afegirem el carabassó i el pebrot i anirem remenant i courem a foc lent…

TRUITA D’ ESPÀRRECS

La primera truita d' espàrrecs de la temporadaAquesta recepta no té cap secret!!!!Hem utilitzat espàrrecs que hem trobar al bosc,per tant ben frescos i saludables.He fet una truita de 2 ous. Primer de tot hem netejat els espàrrecs i hem utilitzat la part més tendra.Primer de tot els posem amb una paella amb una mica…

CARBASSONS FARCITS DE BACALLÀ

Avui he provat un plat nou, els carbassons sempre els havia farcit de carn picada, però avui ho he provat amb bacallà. I han quedat molt bons!!INGREDIENTS:·      2 carbassons grans·      1 ceba·      1 tomàquet·      1 gra d’all·      200 g de bacallà dessalat·      1 cullerada de farina·      100 ml de llet·      Formatge ratllatPROCEDIMENT:·      En primer lloc courem…

PATATES XIPS

Tant pot ser un aperitiu com un acompanyant per un segon plat. És molt fàcil i bo i mengem una mica més sa!!!.L' altre dia vaig recordar que la meva mare quan érem petits els caps de setmana  a vegades ens feia aquestes patates i ens agradaven molt!!!! i vaig pensar de fer-les, aquí les…

TEMPURA DE VERDURES AMB SÈSAM

INGREDIENTSCeba tendra Pebrot vermellPebrot verdpastanagafarina de tempurasal i sèsamTambé ho podem fer amb qualsevol altre tipus de verdura de temporada.Primer de tot tallarem la verdura ben fina.Prepararem la tempura, barrejant el sèsam i posarem totes les verdures amb un bol.Escalfarem una paella amb oli abundant i quan estigui ben calent posarem un grapat de tempura.…