Coca de Recapte de bolets carbassó i ceba Aquesta recepta l'ha realitzat una bona amiga la Neus i l'ha volgut compartir amb nosaltres GRÀCIEEESSSS!!!!! Els bolets són de temporada acabats de collir (nosaltres els anomenem camagrocs) RECEPTA Per fer la massa : Ingredients: 500 gr de farina 30 gr de llevat de París 350 ml… Continua llegint COCA DE RECAPTE DE BOLETS,CARBASSÓ I CEBA
Etiqueta: Entrants i primers plats
CALDO DE L’ ÀVIA AMB GALETS
Aquests dies que fa tanta fred s'agreeix una bona tassa de caldo calent. La meva àvia sempre en feia, i hi ha moltes maneres de fer el caldo, és molt personal segons els gustos de cadascú INGREDIENTS Un porro Una fulla d`àpit Una ceba 2 o 3 pastanagues 2 patates Mig peu de porc Un… Continua llegint CALDO DE L’ ÀVIA AMB GALETS
SANDVITX DE SALMÓ I FORMATGE FRESC
Avui us penjo una recepta ben senzilla, un sandvitx de salmó i formatge fresc per un sopar ben lleuger!!INGREDIENTS: per persona- 2 llesques de pa de cereals integral o 1 panet- 1-2 talls de salmó fumat- 1-2 talls de formatge fresc- 2 fulles d'enciam- 2-3 rodanxes de tomàquet- 3-4… Continua llegint SANDVITX DE SALMÓ I FORMATGE FRESC
PIRULETES DE FULL AMB FORMATGE I PERNIL
Avui us penjo un aperitiu ben senzill i ràpid, unes piruletes fetes amb pasta de full. A la recepta les farceixo de pernil dolç i formatge, però hi podeu posar el farcit que vulgueu (pesto, sobrassada, olivada...)INGREDIENTS:· 1 placa de pasta de full quadrada· 9 talls de formatge (jo agafo tipus “cadí”)· 9 talls de… Continua llegint PIRULETES DE FULL AMB FORMATGE I PERNIL
ESPAGUETIS A LA MARINERA
Hola a tots i a totes! Després de molts mesos de no publicar res (he estat enfeinada amb la segona maternitat....), em proposo reincorporar-me a la cuina i seguir publicant noves receptes.Avui us proposo aquests espaguetis, ràpids i senzills de fer, amb sèpia i cloïses.INGREDIENTS (per 2 persones):· 150g d'espaguetis· 100g de cloïsses· 1 sèpia· … Continua llegint ESPAGUETIS A LA MARINERA
OUS FARCITS DE TONYINA
Avui us publico aquests ous farcits de tonyina, es tracta d’un plat fred, senzill de fer, ideal per menjar com a plat o bé per posar d’aperitiu en alguna festa.INGREDIENTS: per unes 3-4 persones · 5 ous· 2 llaunes de tonyina· Mitja ceba tendra petita· 2-3 pebrots petits del "piquillo" en conserva· 1 cullerada sopera… Continua llegint OUS FARCITS DE TONYINA
BRANDADA DE BACALLÀ AMB CREMA DE PIQUILLOS
Avui us penjo la brandada de bacallà, un plat típic de la cuina meriterrània. En la recepta que he triat el bacallà va escaldat en aigua, però en d'altres receptes el bacallà el couen en l'oli d'oliva. Aquesta la vaig provar a casa i va agradar molt, en tot cas en una altra ocasió es… Continua llegint BRANDADA DE BACALLÀ AMB CREMA DE PIQUILLOS
BRAÇ DE PATATA I TONYINA
Avui us presento un plat molt refrescant per aquests dies calorosos d’estiu. Es tracta d’una base de puré de patata per fer la coberta del braç i farcit de tonyina i d’altres ingredients que podeu modificar segons les vostres preferències.INGREDIENTS: per unes 3-4 persones 4-5 patates mitjanes 3 llaunes de tonyina 1 pot… Continua llegint BRAÇ DE PATATA I TONYINA
PASTA DE FULL AMB FORMATGE DE CABRA, TOMÀQUET I CEBA
Per aquests dies de festes aquest és un aperitiu molt senzill i molt bo, espero que us animeu.Comprarem unes plaques de pasta de full i es tallarem amb motlles quadrats.En una paella posarem ceba de figueres tallada a trossets petits i deixarem coure fins que quedi rossa.Punxarem amb una forquilla la base de pasta de… Continua llegint PASTA DE FULL AMB FORMATGE DE CABRA, TOMÀQUET I CEBA
CASTANYADA
Ahir era el dia de la castanyada!!!!!I us volíem ensenyar com a casa es fan les castanyes, una tradició familiar de la nostra cultura catalana.Segons la Wikipèdia:" La Castanyada és una festa popular de Catalunya que se celebra el dia de Tots Sants, tot i que darrerament se n'ha desplaçat la celebració a la vigília d'aquesta diada (entre el 31 d'octubre i l'1… Continua llegint CASTANYADA
cuinapercompartirho.wordpress.com 